Jamaica Jerk Producers souhaite obtenir la protection de l’indication géographique (IG)
03 août 2014
D’après des informations de la presse jamaïcaine, « un groupe de fabricants de sauce, la Jamaica Jerk Producers Association Limited (JJPA), a déposé une demande d’enregistrement de “Jamaica Jerk” en tant qu’indication géographique ».
Bien connu des nombreux touristes se rendant sur l’île, Jamaica jerk est « une spécialité culinaire propre à la Jamaïque dans laquelle la viande est frictionnée à sec ou marinée dans un mélange d’épices très piquantes appelées épices Jamaica jerk (…) cet assaisonnement est essentiellement composé de deux ingrédients : du piment (appelé “pimento” en Jamaïque) et des poivrons écossais de capot. Parmi les autres ingrédients, figurent le clou de girofle, la cannelle, l’oignon vert, la noix de muscade, le thym, l’ail et le sel ».
L’enregistrement de Jamaica Jerk en tant qu’IG s’inscrit dans le cadre des efforts plus généraux visant à repositionner les produits et services jamaïcains afin de « générer des revenus significatifs via la mise en place d’un cadre d’indications géographiques (IG) protégeant la propriété intellectuelle », affirme un rapport d’information du gouvernement. Bien que le cadre politique soit en formation depuis 2008, la demande de la JJPA de mai 2014 est la première demande officielle d’enregistrement d’une IG en Jamaïque (voir article Agritrade « Utiliser davantage les IG dans les Caraïbes », 11 octobre 2013). La marque espère obtenir l’enregistrement de l’IG pour 2015. Pour l’heure, « les produits à base de jerk fabriqués localement pour la vente au détail se déclinent en glaçages, sauces, marinades et assaisonnements », qui sont utilisés dans une série de préparations culinaires à base de viande et végétariennes.
D’après une déclaration gouvernementale, la protection de l’IG offre :
- « le droit exclusif d’utiliser les produits dans l’exercice de l’activité commerciale » ;
- « une meilleure protection juridique pour les produits enregistrés » ; et
- elle contribue à la création d’emplois au niveau local et au développement rural.
Un code d’usages de Jamaican Jerk a été rédigé, et tous les membres de la JJPA peuvent utiliser l’IG « Jamaica Jerk », à condition de se conformer aux dispositions du code d’usages.
Don Wehby, PDG de GraceKennedy Ltd (GK), un fabricant de produits à base de jerk, espère que l’IG offrira « un meilleur retour sur investissement via une commercialisation collective, la protection [de la propriété intellectuelle] pour des produits Jamaica Jerk authentiques, et l’opportunité de développer un marché de niche pour ces produits ». M. Wehby pense que les membres de la JJPA sont susceptibles de voir leurs revenus augmenter, puisque les « propriétaires de produits Jamaica Jerk non authentiques devront retirer leurs produits des marchés là où l’IG est enregistrée ». Ceci semble offrir des opportunités intéressantes d’amélioration des revenus sur les marchés étrangers. L’IG Jamaica Jerk sera enregistrée dans l’UE et sera automatiquement reconnue et protégée en Suisse. Toutefois, une fois l’IG enregistrée, l’association sollicitant l’enregistrement doit encore « contrôler la marque et faire appliquer ses droits contre les utilisateurs illicites ».
Parmi les produits pour lesquels les coûts et bénéfices de la protection de l’IG sont également examinés, figurent le café Blue Mountain et le rhum de Jamaïque. À ce jour, le café Blue Mountain a été essentiellement protégé par un enregistrement de la marque de fabrique et la promotion de la marque.
Commentaire éditorial
La question de la rentabilité est importante pour déterminer si l’enregistrement d’une IG est utile. La demande d’enregistrement d’une IG peut être un processus coûteux, qui implique encore des coûts pour l’application, mais les gains de revenus peuvent être substantiels (voir article Agritrade « Des entreprises françaises tentent de déposer la marque de thé “rooibos”... », 12 mai 2013).
L’expérience de la JJPA en termes d’amélioration des revenus à travers l’enregistrement de l’IG contribuera grandement à la compréhension des coûts et bénéfices relatifs découlant de l’utilisation de la protection de l’IG pour augmenter la valeur des spécialités locales à la fois sur les marchés nationaux et internationaux.
En tant que telle, cette expérience aura des implications importantes à travers les pays ACP en termes de compréhension des coûts et bénéfices de l’utilisation de la protection de l’IG en tant que moyen d’augmenter la valeur nette pour les producteurs locaux de produits spéciaux. Cette expérience, conjuguée à d’autres expériences d’enregistrement d’une IG ailleurs dans les pays ACP, aidera ces derniers à évaluer la valeur de l’enregistrement de l’IG, par rapport à d’autres stratégies de différenciation de produits (telles que l’image de marque du produit et l’utilisation de marques de fabrique). Elle pourrait également aider à identifier les politiques de soutien requises pour utiliser au mieux la protection de l’IG aux fins d’améliorer les revenus nets.
À la fin mai 2014, une formation a été organisée à Grenade par l’Organisation mondiale de la propriété intellectuelle, le CTA et l’Agence caribéenne pour le développement des exportations. La formation s’est penchée sur la manière dont les produits liés à une origine spécifique (comme Jamaica Jerk, l’écorce de Cascarilla des Bahamas, la noix de muscade de Grenade, le cacao de Trinité-et-Tobago et l’ananas noir d’Antigua) pourraient utiliser les divers instruments de la propriété intellectuelle pour améliorer leur valeur de marché. L’initiative entendait aider les associations de producteurs concernées à développer leurs capacités à :
- consolider leurs associations pour améliorer la valeur des produits ;
- explorer les diverses stratégies d’image de marque disponibles ;
- vérifier quel outil de la propriété intellectuelle est le plus adapté à leurs besoins ;
- identifier les obstacles et défis rencontrés pour utiliser les différents outils de la propriété intellectuelle.
